2024. KARAKTERISTIK FISIK DAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP JELLY DRINK PALA (Myristica fragrans H.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI GELATIN. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 9, 4 (Oct. 2024). DOI:https://doi.org/10.63071/axb36p72.