2024. PENGARUH KONSENTRASI ANTI KEMPAL MAGNESIUM KARBONAT (MgCO3) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK SAMBAL TUMPANG BUBUK. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 9, 4 (Oct. 2024). DOI:https://doi.org/10.63071/84v3hf48.