2024. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SOSIS TEMPE SIAP MAKAN DENGAN PENAMBAHAN Spirulina platensis DAN GLUKOMANAN. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 9, 6 (Dec. 2024). DOI:https://doi.org/10.63071/n9hq1068.