2025. PENGARUH PENAMBAHAN AMPAS KOPI (Coffea sp) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, KADAR AIR, DAN PROTEIN TELUR ASIN. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 10, 2 (Apr. 2025). DOI:https://doi.org/10.63071/ptbkyr49.