2025. PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI KAPULAGA (Elettaria cardamomum) SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI DALAM PENINGKATAN STABILITAS OKSIDATIF MINYAK KEDELAI SELAMA PROSES PENYIMPANAN. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 10, 2 (Apr. 2025). DOI:https://doi.org/10.63071/rqetm854.