2025. Pengaruh Pengeringan Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Aktivitas Antioksidan pada Camilan Bawang Putih (Allium sativum L.). Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 10, 3 (Jun. 2025). DOI:https://doi.org/10.63071/66vgyx96.