2025. KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK, DAN ORGANOLEPTIK SELAI TOMAT (Lycopersicum Esculentum) DENGAN PENAMBAHAN ALBEDO SEMANGKA (Citrullus Lanatus) ). Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 10, 3 (Jun. 2025). DOI:https://doi.org/10.63071/1xczk368.