2025. POTENSI RADICAL SCAVENGING DAN AKTIVITAS ANTI-INFLAMASI MELALUI PENGHAMBATAN NITRIC OXIDE DARI MADU HUTAN ASAL KABUPATEN KONAWE. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 10, 4 (Aug. 2025). DOI:https://doi.org/10.63071/fr4myn94.