2025. PENGARUH PERBEDAAN PROPORSI TEMPE DAN LABU (Cucurbita moschata) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 10, 6 (Dec. 2025). DOI:https://doi.org/10.63071/kr7d3965.