2025. STIK KEJU BERBASIS BAHAN LOKAL KAYA ANTIOKSIDAN: SUBSTITUSI EKSTRAK BUNGA TELANG DAN TEPUNG UBI JALAR UNGU. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 10, 6 (Dec. 2025). DOI:https://doi.org/10.63071/8cqspj97.