2025. PERLAKUAN STRES PADA BERAS KECAMBAH SEBAGAI STRATEGI PENINGKATAN SENYAWA BIOAKTIF UNTUK PENGEMBANGAN PANGAN FUNGSIONAL: KAJIAN LITERATUR. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 10, 6 (Dec. 2025). DOI:https://doi.org/10.63071/dr7nm620.