2026. ANALISIS ORGANOLEPTIK DAN KUANTITATIF MIKROBIOLOGI MAKANAN BERBAHAN DASAR IKAN TUNA BERDASARKAN LAMA WAKTU PENYIMPANAN. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 11, 3 (Jun. 2026). DOI:https://doi.org/10.63071/zx6zf414.