2026. PENGARUH KONSENTRASI SARI BUAH SENDUDUK (Melastoma malabathricum L.) TERHADAP SIFAT KIMIA DAN SENSORIS HARD CANDY. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan. 11, 4 (Aug. 2026). DOI:https://doi.org/10.63071/fszt4h63.