PENGEMBANGAN PRODUK SELAI BERBASIS PISANG AMBON (Musa Paradisiaca S.) DAN UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas L) : ANALISIS ANTIOKSIDAN, NILAI GIZI DAN ORGANOLEPTIK. jstpuho 2025, 10 (1). https://doi.org/10.63071/7sr5fv13.