PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN KANDUNGAN ASAM GLUTAMAT TERASI NABATI DARI TEMPE GEMBUS. jstpuho. 2024;9(4). Accessed December 29, 2024. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/6