KARAKTERISTIK BERAS ANALOG DARI TEPUNG JAGUNG PUTIH (Zea mays L.) DAN PATI GARUT (Maranta arundinacea) DENGAN PENAMBAHAN  GMS (Glycerol monostearate). jstpuho. 2024;9(5). Accessed December 29, 2024. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/24