KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM DENGAN VARIASI MIINYAK ATSIRI DAGING BUAH PALA (Myristica fragrans Houtt) SEBAGAI PERISA ALAMI. (2026). Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, 11(1). https://doi.org/10.63071/4ngf7m65