PENGARUH PERBEDAAN JENIS PROSES PERLAKUAN PANAS TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN TOTAL MIKROBA IKAN BEONG (Hemibagrus nemurus). (2026). Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, 11(1). https://doi.org/10.63071/qyf99w40