PENGARUH LAMA PEMERAMAN BUAH KAKAO TERHADAP KANDUNGAN POLYPHENOL DAN KEASAMAN BIJI KAKAO KLON S2 (SULAWESI 2). (2024). Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, 9(6). https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/46