PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) PADA TEPUNG PREMIKS SURABI IKAN GABUS (Channa striata) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL. (2025). Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, 10(4). https://doi.org/10.63071/avh2bq14