PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN SUMBER KARBOHIDRAT TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU BEKASAM IKAN SELUANG (Rasbora argyrotaenia). Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 9, n. 6, 2024. DOI: 10.63071/we6a2c42. Disponível em: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/37. Acesso em: 3 apr. 2025.