ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA MAKANAN FERMENTASI PEKASAM IKAN SELUANG (Rasbora sp.). Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 10, n. 2, 2025. DOI: 10.63071/fzxbv993. Disponível em: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/81. Acesso em: 27 apr. 2025.