Potensi Ekstrak Buah, Kulit dan Biji Jernang (Daemonorops sp) sebagai Pewarna dan Pengawet Pangan. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 10, n. 3, 2025. DOI: 10.63071/a349sv67. Disponível em: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/89. Acesso em: 3 aug. 2025.