PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) PADA TEPUNG PREMIKS SURABI IKAN GABUS (Channa striata) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 10, n. 4, 2025. DOI: 10.63071/avh2bq14. Disponível em: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/113. Acesso em: 6 aug. 2025.