ANALISIS SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK GETUK DENGAN SUBSTITUSI PROTEIN HEWANI IKAN LELE (CLARIAS BATRACHUS) DAN IKAN NILA (OREOCHROMIS NILOTICUS). Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 10, n. 4, 2025. DOI: 10.63071/x063he85. Disponível em: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/114. Acesso em: 7 aug. 2025.