KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN MIKROBIOLOGIS MINUMAN FERMENTASI KOMBUCHA KUNIR PUTIH (Curcuma mangga Val.) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 10, n. 4, 2025. DOI: 10.63071/9znqwv53. Disponível em: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/129. Acesso em: 6 aug. 2025.