Enumerasi, Isolasi, dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat dari Proses Fermentasi Makanan Tradisional Kabuto. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 10, n. 5, 2025. DOI: 10.63071/a595jw66. Disponível em: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/157. Acesso em: 11 oct. 2025.