DURASI PROSES PELAYUAN DALAM MEMENGARUHI ATRIBUT FISIK, KIMIA, DAN SENSORI TEH CASCARA. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, [S. l.], v. 10, n. 5, 2025. DOI: 10.63071/x9xz6637. Disponível em: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/168. Acesso em: 11 oct. 2025.