“KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM DENGAN VARIASI MIINYAK ATSIRI DAGING BUAH PALA (Myristica Fragrans Houtt) SEBAGAI PERISA ALAMI”. 2026. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan 11 (1). https://doi.org/10.63071/4ngf7m65.