“PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI LARUTAN ASAM ASETAT (CH3COOH) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA GELATIN KEPALA AYAM BROILER”. 2024. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan 9 (6). https://doi.org/10.63071/1v5zma94.