“PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN SUMBER KARBOHIDRAT TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU BEKASAM IKAN SELUANG (Rasbora Argyrotaenia)”. 2024. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan 9 (6). https://doi.org/10.63071/we6a2c42.