“PENGARUH LAMA PEMERAMAN BUAH KAKAO TERHADAP KANDUNGAN POLYPHENOL DAN KEASAMAN BIJI KAKAO KLON S2 (SULAWESI 2)”. 2024. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan 9 (6). https://doi.org/10.63071/sqw8qw86.