“PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria Ternatea) PADA TEPUNG PREMIKS SURABI IKAN GABUS (Channa Striata) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL”. 2025. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan 10 (4). https://doi.org/10.63071/avh2bq14.