“PENGARUH PENAMBAHAN PATI SAGU TER-PREGELATINISASI TERHADAP RETENSIFE DAN ZN PADA KERNEL BERAS TER-FORTIFIKASI YANG DIBUATDARI BERAS IR64 DAN IR42”. 2025. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan 10 (4). https://doi.org/10.63071/f05g6f58.