“PENGARUH PENAMBAHAN COATING KITOSAN TERHADAP KUALITAS IKAN SALEM PINDANG (Scomber japonicus) YANG DIKEMAS VAKUM SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG” (2024) Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, 9(5). Available at: https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/17 (Accessed: 29 December 2024).