“PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) PADA TEPUNG PREMIKS SURABI IKAN GABUS (Channa striata) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL”, jstpuho, vol. 10, no. 4, Aug. 2025, doi: 10.63071/avh2bq14.