“PENGARUH KONSENTRASI ANTI KEMPAL MAGNESIUM KARBONAT (MgCO3) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK SAMBAL TUMPANG BUBUK”. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, vol. 9, no. 4, Oct. 2024, https://doi.org/10.63071/84v3hf48.