“PENGARUH PERBEDAAN JENIS PROSES PERLAKUAN PANAS TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN TOTAL MIKROBA IKAN BEONG (Hemibagrus Nemurus)”. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, vol. 11, no. 1, Feb. 2026, https://doi.org/10.63071/qyf99w40.