“KAJIAN LITERATUR: POTENSI FERMENTASI DAN KARAKTERISTIK PROKSIMAT ASAL TERASI SEBAGAI BUMBU TRADISIONAL DI WILAYAH ASIA”. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, vol. 9, no. 5, Oct. 2024, https://doi.org/10.63071/3c6hqp46.