“PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI LARUTAN ASAM ASETAT (CH3COOH) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA GELATIN KEPALA AYAM BROILER”. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, vol. 9, no. 6, Dec. 2024, https://doi.org/10.63071/1v5zma94.