“PENGARUH LAMA PEMERAMAN BUAH KAKAO TERHADAP KANDUNGAN POLYPHENOL DAN KEASAMAN BIJI KAKAO KLON S2 (SULAWESI 2)”. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, vol. 9, no. 6, Dec. 2024, https://doi.org/10.63071/sqw8qw86.