“PENGARUH PROPORSI TEPUNG BERAS KETAN HITAM DENGAN TEPUNG TAPIOKA SERTA PENAMBAHAN IOTA KARAGENAN PADA KONSISTENSI FISIKOKIMIA DAN ORGANOLAPTIK RICE PAPER”. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, vol. 10, no. 1, Feb. 2025, https://doi.org/10.63071/syav5632.