“KARAKTERISTIK TEPUNG PISANG AMBON (Musa Paradisiaca Var. Sapientum (L.)Kunt) DENGAN VARIASI TINGKAT KEMATANGAN DAN SUHU PENGERING MELALUI TEKNOLOGI PASCA PANEN”. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, vol. 10, no. 1, Feb. 2025, https://doi.org/10.63071/bmg46j69.