“PENGEMBANGAN PRODUK SELAI BERBASIS PISANG AMBON (Musa Paradisiaca S.) DAN UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas L) : ANALISIS ANTIOKSIDAN, NILAI GIZI DAN ORGANOLEPTIK”. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, vol. 10, no. 1, Feb. 2025, https://doi.org/10.63071/7sr5fv13.