“PENGARUH TINGKAT KEMATANGAN BUAH TERHADAP PEMBENTUKAN PREKURSOR AROMA PADA BIJI KAKAO KLON S2 (SULAWESI 2) VARIETAS TRINITARIO”. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, vol. 10, no. 3, June 2025, https://doi.org/10.63071/cyy43f75.