“PENGARUH KONSENTRASI AGAR-AGAR DAN GELATIN TERHADAP MUTU PERMEN JELLY JERUK SIAM MADU (Citrus Nobilis L.)”. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, vol. 10, no. 3, June 2025, https://doi.org/10.63071/zw4y8v10.