“ANALISIS SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK GETUK DENGAN SUBSTITUSI PROTEIN HEWANI IKAN LELE (CLARIAS BATRACHUS) DAN IKAN NILA (OREOCHROMIS NILOTICUS)”. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, vol. 10, no. 4, Aug. 2025, https://doi.org/10.63071/x063he85.