“PREDIKSI UMUR SIMPAN EMULSI VIRGIN COCONUT OIL YANG DIFORMULASIKAN DENGAN EMULSIFIER CAMPURAN TWEEN 80 DAN SPAN 80”. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, vol. 11, no. 3, June 2026, https://doi.org/10.63071/s1xyxz73.