“IDENTIFIKASI MIKROBA PADA FERMENTASI SAMBAL LU’AT KULINER KHAS NUSA TENGGARA TIMUR”. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 10, no. 3 (June 12, 2025). Accessed June 14, 2025. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/105.