“PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria Ternatea) PADA TEPUNG PREMIKS SURABI IKAN GABUS (Channa Striata) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL”. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 10, no. 4 (August 5, 2025). Accessed August 6, 2025. https://jstpuho.id/index.php/jstp/article/view/113.